浙江在线 > 新闻 > 国内 > 正文

老板三核蒸箱S226教你一键制作新年美味

2018/1/24 14:23:42 来源::浙江在线

俗话说“每逢佳节胖三斤”,今年我们要和胖说no。春节的海吃海喝里不是烧烤就是火锅,不仅食物的油脂含量高,重油重盐容易肥胖,对身体有极大伤害,很多人出现身体节后后遗症。今年过节不要胖,用蒸箱来引领健康之路。接下来给大家介绍几款适合新年快手菜品。

虫草花金汤海参(菜谱来自:美食达人坨坨妈妈)

菜谱描述:阳春白雪与下里巴人并非完全不搭调,有时候燕鲍翅肚与五谷杂粮更配哦~摒弃传统的上汤与高汤,今天来试试用老玉米渣和虫草花来熬制底汤配上大补的海参,通过老板电器蒸箱S226的105℃的高温强力蒸,只需二十分钟,各种营养和香味完全锁定,溶为一体。一台蒸箱,让烹饪开始变得简单让生活充满健康。

难度系数:★★★☆☆

耗时:40分钟

原料:玉米碎100克、干虫草花20克、冰鲜海参1只、盐1小勺、鸡精胡椒粉适量、水适量

步骤:

1、准备好所有食材;

2、将虫草花洗净后用清水浸泡1小时;

3、海参从腹部中线剪开;

4、撕去肠壁附膜;

5、取一小汤锅倒入玉米碎和刚没过玉米的水,然后再将泡发好的虫草花连泡过的水一起倒入锅内;

6、大火煮沸后转小火,煮约25分钟煮成虫草花玉米粥;

7、将煮好的粥用料理机打成糊,再用筛网过滤至炖盅中;

8、将过滤好的金汤糊中加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味;再将海参放在炖盅中间;

9、盖上炖盅盖,放入老板电器电蒸箱,选择105°强力蒸20分钟;

烹饪小tips:过滤金汤湖粥时,粥比较浓稠不好过滤的话,用橡皮刮刀在筛网上打圈碾压即可很轻松的滤出细腻的糊;这样既方便过滤粥的粘稠度也更高。

糯米蒸肉蟹(菜谱来自美食达人:鬼马主厨Jason)

菜谱描述:

一道中国南方渔村的家常菜,当地渔民靠山吃山,靠水吃水。从农田到餐桌,都说饮食是最好的教养蒸菜不仅健康营养,也可以很时尚。肉蟹丰腴,猪油炒过的糯米饭鲜美。通过老板电器蒸箱S226的105℃的高温强力蒸,缩短了烹饪时间,各种鲜香浑然一体,妙不可言

一台蒸箱、心疼了胃又提高了生活品质。那春节自己动手吃上一口也是相当满足啦。

难度系数:★★★☆☆

耗时:70分钟

原料:肉蟹1个,糯米250克,香肠2个,玉米1个,香菇3个,青豆150克,小葱少许,蚝油2汤勺,红烧酱油3汤匙,色拉油2汤匙

步骤:

1、将糯米泡水2小时,蟹斩块。

2、香肠切片,玉米切粒,葱切葱花,香菇切丁

3、锅子烧热,倒入色拉油,炒香香肠片,玉米,香菇,和青豆

4、倒入糯米,加蚝油,红烧酱油调味

5、小蒸笼铺上荷叶,放调好味的糯米饭。放入老板电器S226 蒸箱:105度强力蒸45分钟

6、再次放上肉蟹,再105度超高温蒸:15-20 分钟。蒸熟后取出即可。

烹饪小tips:竹笼上铺一层荷叶,不仅能避免蒸制过程中的油脂滴落到蒸箱内部,还能保证蒸制出来的糯米饭伴有淡淡的荷叶清香味。

三、牛油果蒸蛋(菜谱来自美食达人:沫沫食觉)

菜谱描述:蒸鸡蛋最简单也最考验工具,你蒸的蛋一定经历过鸡蛋起粗孔,而别人蒸的蛋鲜滑爽口还没有孔,取决于火候、时间、是否有水气滴落,老板电器三核蒸箱S226,蒸汽受热,均匀循环,顶部不滴水,蒸的更美味。

难度系数:★★☆☆☆

耗时:30分钟

食材:牛油果3颗、培根3片、鸡蛋2只

步骤:

1、牛油果对半切开去皮去核,切成均匀的薄片,排成圆形;

2、培根切成小丁;

3、将切好的牛油果保持圆圈放在盘子里,鸡蛋放在圈内,撒上培根丁;

4、再撒上少量细盐和黑胡椒碎;

5、放入老板电器蒸箱S226,95度蒸八分钟

烹饪小tips:老板电器三核蒸箱,顶部具有U形加热带,保证了箱体内温度均匀,蒸汽上升后不会遇冷产生冷凝水,蒸出来的鸡蛋也是相当的顺滑呀。

看了这些菜谱后是不是想立马动手开始做呢,新年里吃多了油腻的美食,也需要给我们的肠胃洗洗澡哦。


  声明:本站登载此文出于传递更多信息之目的,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。




关于我们广告服务招聘人才联系我们用户注册法律事务

  不良信息举报热线:13681102741 编辑QQ:3119872820

  地址:工人体育场东路20号百富国际大厦B座 邮政编码:100026

浙江在线 版权所有 违版必究